X
  • Ваш регион:
    Москва
  • Главные новости
  • Политика
  • Общество
  • Экономика
  • В мире
  • Спорт
  • Происшествия
  • Культура
  • Наука
  • Технологии
  • Авто
  • Крипто новости
  • Категории X
  • Главная
  • О нас
  • Реклама
  • Возможности
  • Проекты
  • Рейтинг Новостей
  • Контакты
  • Библиотека для слепых

    Курс валют на 26.04.2018

    Единственная в мире монахиня-пивовар варит пиво в Баварии

    РИА Фактор Новости | 05.12.2016

    Блог I think about beer в своей рубрике, посвященной монастырскому пивоварению, рассказывает о единственной в мире монахине-пивоваре, которая варит пиво во францисканском монастыре в Германии.
    Члены монашеских орденов не так часто сами работают на монастырских пивоварнях – обычно основную работу выполняют нанятые сотрудники. Но сестра Дорис Энгельгард – одна из таких монастырских пивоваров. Более того, она – единственная в мире монахиня-пивовар.
    Монастырь Маллерсдорф к югу от Регенсбурга в центральной Баварии был основан бенедиктинцами в XII веке. В 1803 году в ходе наполеоновской секуляризации он закрылся, но в 1863 году землю приобрели сестры францисканского ордена Бедных Кларисок. Они оживили аббатство и 12 лет спустя открыли пивоварню, где начали варить «чистый и питательный напиток» для сестер и жителей окрестностей. Кроме того, пиво приносило дополнительный доход. Все эти годы пиво варят сами сестры.
    В мире не так много монахов и монахинь, которые имеют склонность к пивоварению и соответствующее образование. Так как число монахов и монахинь сокращается, среди них почти нет пивоваров или тех, кто заинтересован освоить пивоварение. Так как монахов мало (а молодежи среди них еще меньше), все чаще на монастырских пивоварнях варят пиво светские люди. Монахи управляют пивоварней и ведут дела, но непосредственно пивоваренные операции выполняют наемные работники. Так сохраняется чувство преемственности, а у монахов остается время на молитвы, созерцание и другие повседневные дела.
    Сестра Дорис Энгельгард – редкое исключение. Она начала свой путь в пивоварении в 1974 году, когда сестра-пивовар Лисана выбрала ее своей преемницей на посту главного пивовара. Сестра Дорис отправилась обучаться пивоварению, хотя самой ей хотелось бы изучать сельское хозяйство и работать на земле. До того как она поступила в школу пивоваров, она даже не пробовала пиво, и в ее семье никто не пил. Но она быстро его полюбила и сегодня говорит, что лучше пива ничего нет.
    Монастырская пивоварня в год варит 30 тысяч декалитров пива пяти сортов – а работают на пивоварне лишь двое. Примерно пятую часть этого объема потребляют сестры, а остальное пиво продается в биргартене или в магазинах и кафе аббатства и города Регенсбурга. Сестре Дорис в 2016 году исполняется 67 лет, но она пока не готова уйти на пенсию, хотя в Германии пенсионный возраст для женщин – 65 лет. Она надеется найти последовательницу, которая сменит ее на посту главного пивовара. «Все хотят монастырского пива, но никто не хочет уходить в монастырь», — замечает сестра.


    Оставить Комментарий

    Опубликовать комментарий

    Следущее в категории В мире


    В мире 16.04.2018

    22

    0

    Закрытое заседание ОЗХО по Сирии началось в Гааге

    Заседание проходит в закрытом для прессы режиме. Ожидается, что обсуждение продлится до вечера.

    В мире 16.04.2018

    21

    0

    Оппозиция Черногории призывает не признавать ре...

    Оппозиция Черногории призвала своего кандидата Младена Боянича, основного конкурента победившего на президентских выборах Мило Джуканович...

    В мире 16.04.2018

    19

    0

    Новым президентом АвтоВАЗа стал Ив Каракатзанис

    Новым президентом АвтоВАЗа с 1 июня станет Ив Каракатзанис, говорится в сообщении основного акционера предприятия Alliance Rostec Auto B.V.

    В мире 14.04.2018

    34

    0

    В Афинах митингующие сожгли возле посольства СШ...

    Демонстрации организовали Компартия Греции (КПГ) и внепарламентские левые партии и организации. Основной лозунг демонстраций — «Греция не...

    В мире 14.04.2018

    26

    0

    Путин: история возложила на Вашингтон ответстве...

    Комментируя удар США, Великобритании и Франции по Дамаску, глава государства напомнил, что именно Вашингтон несет ответственность за расп...

    В мире 14.04.2018

    29

    0

    МИД КНР прокомментировал удар США и их союзнико...

    Китай после нанесения ударов по Сирии странами Запада настаивает на том, чтобы все стороны вернулись в рамки международного права, заявил...

    В мире 13.04.2018

    25

    0

    Трамп поручил изучить целесообразность Транстих...

    В прошлом году президент сдержал свое обещание прекратить соглашение по ТТП, заключенное администрацией Обамы, потому что это было неспра...

    В мире 13.04.2018

    26

    0

    Тим Дрейпер намерен инициировать референдум по ...

    Заявка на организацию плебисцита будет подана местной избирательной комиссии на следующей неделе. Предполагается, что голосование пройдет...

    В мире 13.04.2018

    27

    0

    Финские пограничники задержали поезд "Лев Толст...

    Поезд "Лев Толстой" отправляется ежедневно с Ленинградского вокзала Москвы в 23:10 и прибывает в Хельсинки в 13:30 следующего дня. На ста...

    В мире 11.04.2018

    24

    0

    Трамп снял ограничения на въезд в США гражданам...

    "Въезд в США граждан Чада в качестве иммигрантов и не иммигрантов по деловым и туристическим визам не будет иметь пагубных последствий дл...

    В мире 11.04.2018

    30

    0

    Глава Facebook заявил, что ему неизвестно о хра...

    "У меня нет информации, которая могла бы об этом свидетельствовать", - ответил глава Facebook на соответствующий вопрос одного из сенаторов.

    В мире 11.04.2018

    27

    0

    Семь человек пропали и 13 пострадали в результа...

    По данным агентства, инцидент произошел в уезде Чжэньань северо-западной провинции Шэньси в районе сельского населенного пункта Юэхэ.


    Также по теме


    Москва, Россия

    1 °C Среда

    26.04.2018

    Слабый снег

    Четверг 0 °C 0 °C

    Пятница -1 °C -1 °C

    Суббота -4 °C -4 °C

    <

    Декабрь 2016

    >

    Ваш Фактор

    Узнавайте о новостях первыми!

    Комментируйте нас

    Популярные видео

    Смотреть Больше

    Последние комментарии


    Антон

    17:11 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Если деньги есть конечно можно такую берлогу обустроить, даже целых две...



    Ира

    17:09 10.12.2016


    Ольга

    17:09 10.12.2016

    Двое бегунов в Китае умерли во время полумарафона

    У профессиональных спортсменов нет здоровья


    Игорь

    17:05 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Да уж, экономят буквально на всем чем можно, детей жалко, мерзнут.


    Никита

    17:04 10.12.2016

    С 11 декабря в Москве автобус № 59 изменит маршрут

    Согласен с вами Анатолий, автобусы из-за погоды забиты людьми так что лишний не помешает))


    Дмитрий

    17:02 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Писать больше не о чем что ли, как он собирался все это сам делать или рассчитывал на спартанскую обстановку?


    Абай

    17:02 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    У нас в Казахстане его тоже ждут и встретят как самого лучшего человека.



    Стас

    16:58 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Не удивительно, снега навалило столько, что можно только радоваться, что полеты вообще не отменили


    Макс

    16:58 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Ага уже ждут полковник с губернатором.


    Елена

    16:56 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Скоро в тюрьме будет свое государство миллиардеров.

    Смотреть Больше