X
  • Ваш регион:
    Москва
  • Главные новости
  • Политика
  • Общество
  • Экономика
  • В мире
  • Спорт
  • Происшествия
  • Культура
  • Наука
  • Технологии
  • Авто
  • Крипто новости
  • Категории X
  • Главная
  • О нас
  • Реклама
  • Возможности
  • Проекты
  • Рейтинг Новостей
  • Контакты
  • Библиотека для слепых

    Курс валют на 19.01.2018

    Единственная в мире монахиня-пивовар варит пиво в Баварии

    РИА Фактор Новости | 05.12.2016

    Блог I think about beer в своей рубрике, посвященной монастырскому пивоварению, рассказывает о единственной в мире монахине-пивоваре, которая варит пиво во францисканском монастыре в Германии.
    Члены монашеских орденов не так часто сами работают на монастырских пивоварнях – обычно основную работу выполняют нанятые сотрудники. Но сестра Дорис Энгельгард – одна из таких монастырских пивоваров. Более того, она – единственная в мире монахиня-пивовар.
    Монастырь Маллерсдорф к югу от Регенсбурга в центральной Баварии был основан бенедиктинцами в XII веке. В 1803 году в ходе наполеоновской секуляризации он закрылся, но в 1863 году землю приобрели сестры францисканского ордена Бедных Кларисок. Они оживили аббатство и 12 лет спустя открыли пивоварню, где начали варить «чистый и питательный напиток» для сестер и жителей окрестностей. Кроме того, пиво приносило дополнительный доход. Все эти годы пиво варят сами сестры.
    В мире не так много монахов и монахинь, которые имеют склонность к пивоварению и соответствующее образование. Так как число монахов и монахинь сокращается, среди них почти нет пивоваров или тех, кто заинтересован освоить пивоварение. Так как монахов мало (а молодежи среди них еще меньше), все чаще на монастырских пивоварнях варят пиво светские люди. Монахи управляют пивоварней и ведут дела, но непосредственно пивоваренные операции выполняют наемные работники. Так сохраняется чувство преемственности, а у монахов остается время на молитвы, созерцание и другие повседневные дела.
    Сестра Дорис Энгельгард – редкое исключение. Она начала свой путь в пивоварении в 1974 году, когда сестра-пивовар Лисана выбрала ее своей преемницей на посту главного пивовара. Сестра Дорис отправилась обучаться пивоварению, хотя самой ей хотелось бы изучать сельское хозяйство и работать на земле. До того как она поступила в школу пивоваров, она даже не пробовала пиво, и в ее семье никто не пил. Но она быстро его полюбила и сегодня говорит, что лучше пива ничего нет.
    Монастырская пивоварня в год варит 30 тысяч декалитров пива пяти сортов – а работают на пивоварне лишь двое. Примерно пятую часть этого объема потребляют сестры, а остальное пиво продается в биргартене или в магазинах и кафе аббатства и города Регенсбурга. Сестре Дорис в 2016 году исполняется 67 лет, но она пока не готова уйти на пенсию, хотя в Германии пенсионный возраст для женщин – 65 лет. Она надеется найти последовательницу, которая сменит ее на посту главного пивовара. «Все хотят монастырского пива, но никто не хочет уходить в монастырь», — замечает сестра.


    Оставить Комментарий

    Опубликовать комментарий

    Следущее в категории В мире


    В мире 04.01.2018

    27

    0

    Президент США Дональд Трамп призвал допускать а...

    С такой инициативой он выступил после того, как что ряд штатов отказался передать данные о выборах 2016 года в комиссию по проверке предп...

    В мире 04.01.2018

    30

    0

    Представитель Хиллари Клинтон опроверг сообщени...

    «Небольшой пожар произошел в здании Секретной службы на территории владений Клинтонов, не соединенном с их домом», — написал Меррилл в Tw...

    В мире 02.01.2018

    26

    0

    В Польше вандалы напали на офисы депутатов прав...

    Шрайбер подозревает, что нападения совершили политические оппоненты правящей партии. "Новый год, но, к сожалению, старые методы сторонник...

    В мире 02.01.2018

    36

    0

    Отряд кораблей Тихоокеанского флота прибыл с ви...

    Сегодня отряд кораблей Тихоокеанского флота (ТОФ) в составе большого противолодочного корабля "Адмирал Пантелеев" и большого морского тан...

    В мире 02.01.2018

    34

    0

    Пушков объяснил отказ Польши принимать беженцев

    О ситуации с мигрантами Моравецкий говорил в эфире телеканала TVP Info в связи с тем, что на прошлой неделе Европейская комиссия подала в...

    В мире 31.12.2017

    38

    0

    Армия США начнет принимать трансгендеров на слу...

    "Вместо того, чтобы сейчас судиться, администрация решила подождать результатов исследования Минобороны", - цитирует South China Morning ...

    В мире 31.12.2017

    30

    0

    В 2018 году может произойти один из худших гума...

    "Хотя 2017-й был годом ужасных гуманитарных кризисов, 2018-й может стать еще более мрачным", — отметила Мордаунт.

    В мире 31.12.2017

    32

    0

    В Стамбуле арестованы 20 человек готовивших теракт

    По данным издания, среди задержанных — 15 иностранцев. По данным следствия, они получали инструкции от руководства ИГ (Запрещена в РФ) в ...

    В мире 30.12.2017

    31

    0

    В шведском Мальме у здания полиции произошел взрыв

    «Полицейская машина, припаркованная у здания полиции на улице Саллерупсвеген в Мальме, была подвергнута взрыву. Автомобилю нанесен серьез...

    В мире 30.12.2017

    27

    0

    Американский полицейский застрелил невооруженно...

    Речь идет о так называемом свoттинге (swatting, от названия спецподразделения американских правоохранительных органов SWAT) — розыгрыше, ...

    В мире 30.12.2017

    29

    0

    Путин в ходе телефонных переговоров с главой Фи...

    «Были затронуты некоторые актуальные международные вопросы, включая сирийское урегулирование, кризисные ситуации на Корейском полуострове...

    В мире 30.12.2017

    32

    0

    Двое подростков получили огнестрельные ранения ...

    По данным полиции, подростки получили ранения в спину и ногу. Оба пострадавших были госпитализированы, они находятся в стабильном состоян...


    Также по теме


    Москва, Россия

    1 °C Пятница

    19.01.2018

    Слабый снег

    Суббота 0 °C 0 °C

    Воскресенье -1 °C -1 °C

    Понедельник -4 °C -4 °C

    <

    Декабрь 2016

    >

    Ваш Фактор

    Узнавайте о новостях первыми!

    Комментируйте нас

    Популярные видео

    Смотреть Больше

    Последние комментарии


    Антон

    17:11 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Если деньги есть конечно можно такую берлогу обустроить, даже целых две...



    Ира

    17:09 10.12.2016


    Ольга

    17:09 10.12.2016

    Двое бегунов в Китае умерли во время полумарафона

    У профессиональных спортсменов нет здоровья


    Игорь

    17:05 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Да уж, экономят буквально на всем чем можно, детей жалко, мерзнут.


    Никита

    17:04 10.12.2016

    С 11 декабря в Москве автобус № 59 изменит маршрут

    Согласен с вами Анатолий, автобусы из-за погоды забиты людьми так что лишний не помешает))


    Дмитрий

    17:02 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Писать больше не о чем что ли, как он собирался все это сам делать или рассчитывал на спартанскую обстановку?


    Абай

    17:02 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    У нас в Казахстане его тоже ждут и встретят как самого лучшего человека.



    Стас

    16:58 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Не удивительно, снега навалило столько, что можно только радоваться, что полеты вообще не отменили


    Макс

    16:58 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Ага уже ждут полковник с губернатором.


    Елена

    16:56 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Скоро в тюрьме будет свое государство миллиардеров.

    Смотреть Больше