X
  • Ваш регион:
    Москва
  • Главные новости
  • Политика
  • Общество
  • Экономика
  • В мире
  • Спорт
  • Происшествия
  • Культура
  • Наука
  • Технологии
  • Авто
  • Категории X
  • Главная
  • О нас
  • Реклама
  • Возможности
  • Проекты
  • Рейтинг Новостей
  • Контакты
  • Библиотека для слепых

    Курс валют на 18.11.2017

    Единственная в мире монахиня-пивовар варит пиво в Баварии

    РИА Фактор Новости | 05.12.2016

    Блог I think about beer в своей рубрике, посвященной монастырскому пивоварению, рассказывает о единственной в мире монахине-пивоваре, которая варит пиво во францисканском монастыре в Германии.
    Члены монашеских орденов не так часто сами работают на монастырских пивоварнях – обычно основную работу выполняют нанятые сотрудники. Но сестра Дорис Энгельгард – одна из таких монастырских пивоваров. Более того, она – единственная в мире монахиня-пивовар.
    Монастырь Маллерсдорф к югу от Регенсбурга в центральной Баварии был основан бенедиктинцами в XII веке. В 1803 году в ходе наполеоновской секуляризации он закрылся, но в 1863 году землю приобрели сестры францисканского ордена Бедных Кларисок. Они оживили аббатство и 12 лет спустя открыли пивоварню, где начали варить «чистый и питательный напиток» для сестер и жителей окрестностей. Кроме того, пиво приносило дополнительный доход. Все эти годы пиво варят сами сестры.
    В мире не так много монахов и монахинь, которые имеют склонность к пивоварению и соответствующее образование. Так как число монахов и монахинь сокращается, среди них почти нет пивоваров или тех, кто заинтересован освоить пивоварение. Так как монахов мало (а молодежи среди них еще меньше), все чаще на монастырских пивоварнях варят пиво светские люди. Монахи управляют пивоварней и ведут дела, но непосредственно пивоваренные операции выполняют наемные работники. Так сохраняется чувство преемственности, а у монахов остается время на молитвы, созерцание и другие повседневные дела.
    Сестра Дорис Энгельгард – редкое исключение. Она начала свой путь в пивоварении в 1974 году, когда сестра-пивовар Лисана выбрала ее своей преемницей на посту главного пивовара. Сестра Дорис отправилась обучаться пивоварению, хотя самой ей хотелось бы изучать сельское хозяйство и работать на земле. До того как она поступила в школу пивоваров, она даже не пробовала пиво, и в ее семье никто не пил. Но она быстро его полюбила и сегодня говорит, что лучше пива ничего нет.
    Монастырская пивоварня в год варит 30 тысяч декалитров пива пяти сортов – а работают на пивоварне лишь двое. Примерно пятую часть этого объема потребляют сестры, а остальное пиво продается в биргартене или в магазинах и кафе аббатства и города Регенсбурга. Сестре Дорис в 2016 году исполняется 67 лет, но она пока не готова уйти на пенсию, хотя в Германии пенсионный возраст для женщин – 65 лет. Она надеется найти последовательницу, которая сменит ее на посту главного пивовара. «Все хотят монастырского пива, но никто не хочет уходить в монастырь», — замечает сестра.


    Оставить Комментарий

    Опубликовать комментарий

    Следущее в категории В мире


    В мире 14.11.2017

    8

    0

    Министерство юстиции США рассмотрит необходимос...

    Министерство юстиции США рассмотрит необходимость проведения расследования в отношении экс-госсекретаря Хиллари Клинтон в связи с ураново...

    В мире 14.11.2017

    7

    0

    Во время шторма в турецкой Анталье пострадали 2...

    Шторм, в результате которого пострадали 25 человек, прошел в турецкой провинции Анталья. Об этом заявил представитель местных властей.

    В мире 14.11.2017

    12

    0

    Молния попала в самолет вылетевший из Амстердам...

    Молния попала в самолет 777-300 авиакомпании KLM, вылетевший из Амстердама в Лиму. Инцидент засняли на видео.

    В мире 13.11.2017

    10

    0

    Владимир Путин поздравил Борута Пахора с переиз...

    Президент России Владимир Путин поздравил Борута Пахора с переизбранием на пост президента Словении. Об этом сообщается на сайте Кремля.

    В мире 13.11.2017

    12

    0

    Стюардесса китайской авиакомпании Xiamen Air вы...

    Женщина провалилась в зазор, образовавшийся между открывающейся дверью лайнера и фюзеляжем во время загрузки на борт контейнеров с едой.

    В мире 13.11.2017

    11

    0

    «Лабораторию Касперского» считают причастной к ...

    «Лабораторию Касперского» считают причастной к шпионажу за гражданами Великобритании в пользу ФСБ России. Такими данными, пишет Financial...

    В мире 13.11.2017

    11

    0

    Выходец из Чечни в Австрии устроил стрельбу на ...

    Выходец из Чечни в Австрии устроил стрельбу на собственной свадьбе во время движения кортежа. Об инциденте сообщило местное издание Heute.

    В мире 13.11.2017

    12

    0

    RT зарегистрировался иностранным агентом в США

    Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян сообщила, что RT America зарегистрировался иностранным агентом в США.

    В мире 12.11.2017

    10

    0

    На благотворительном аукционе в Новом Орлеане п...

    На благотворительном аукционе в Новом Орлеане (США) бутылка красного вина продана за $350 тыс. Ее приобрел частный коллекционер из штата ...

    В мире 12.11.2017

    10

    0

    Японская полиция подозревает уличную кошку в уб...

    Японская полиция подозревает уличную кошку в убийстве 82-летней пенсионерки из префектуры Кумамото, сообщает Japan Today.

    В мире 12.11.2017

    13

    0

    Терезе Мэй грозит отставка из-за разногласий по...

    Депутаты палаты общин от Консервативной партии намерены выдвинуть вотум недоверия премьер-министру Великобритании Терезе Мэй. Поводом для...

    В мире 12.11.2017

    28

    0

    Мародеры в Турции разграбили роскошный «семизве...

    Мародеры в Турции разграбили роскошный «семизвездочный» отель Mardan Palace, построенный экс-владельцем Черкизовского рынка бизнесменом Т...


    Также по теме


    Москва, Россия

    1 °C Суббота

    18.11.2017

    Слабый снег

    Воскресенье 0 °C 0 °C

    Понедельник -1 °C -1 °C

    Вторник -4 °C -4 °C

    <

    Декабрь 2016

    >

    Ваш Фактор

    Узнавайте о новостях первыми!

    Комментируйте нас

    Популярные видео

    Смотреть Больше

    Последние комментарии


    Антон

    17:11 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Если деньги есть конечно можно такую берлогу обустроить, даже целых две...



    Ира

    17:09 10.12.2016


    Ольга

    17:09 10.12.2016

    Двое бегунов в Китае умерли во время полумарафона

    У профессиональных спортсменов нет здоровья


    Игорь

    17:05 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Да уж, экономят буквально на всем чем можно, детей жалко, мерзнут.


    Никита

    17:04 10.12.2016

    С 11 декабря в Москве автобус № 59 изменит маршрут

    Согласен с вами Анатолий, автобусы из-за погоды забиты людьми так что лишний не помешает))


    Дмитрий

    17:02 10.12.2016

    Звезда таких культовых фильмов обустроил холостяцкую берлогу

    Писать больше не о чем что ли, как он собирался все это сам делать или рассчитывал на спартанскую обстановку?


    Абай

    17:02 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    У нас в Казахстане его тоже ждут и встретят как самого лучшего человека.



    Стас

    16:58 10.12.2016

    Сотрудники московского аэропорта «Внуково» решили заморозить пассажиров

    Не удивительно, снега навалило столько, что можно только радоваться, что полеты вообще не отменили


    Макс

    16:58 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Ага уже ждут полковник с губернатором.


    Елена

    16:56 10.12.2016

    Бывший казахстанский банкир Мухтар Аблязов освобождён

    Скоро в тюрьме будет свое государство миллиардеров.

    Смотреть Больше